Пищевая промышленность

Технология ультразвуковой резки в пищевой промышленности

Преимущества использования технологии ультразвуковой резки в пищевой промышленности
  • Равномерная и точная нарезка. Подходит для резки орехов и продуктов питания, состоящих из нескольких слоев, например резка бутербродов без смещения и деформации ингредиентов;
  • Резка продуктов питания, которые требуют высокой точности резки. Нарезка тортов, хлеба и рогаликов. Оборудование обеспечивает точную резку без деформации и раздавливания;
  • Высокая производительность и высокая скорость резки по сравнению с традиционными станками для резки. Отходы сводятся к минимуму за счет меньшего пропила;
  • Меньшее простойное время станка. Ультразвуковая система обеспечивает более длительное время резки между циклами чистка, время простоя для очистки оборудования эффективно сокращено до 70-90%;
  • Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и титана, что обеспечивает более высокие санитарные и безопасные характеристики, и соответствует высоким стандартам в пищевой промышленности;
  • Лезвие станка отличается длительным сроком службы за счет минимального поверхностного трения, а также остротой по сравнению со статическим лезвием, что позволяет повысить производительность и сократить время обслуживания;
  • Может функционировать 24 часа, обеспечивая высокую эффективность.
Рекомендуемые продукты